Let the world know about Your Scotland
Kirsten's Page
Latest Activity
Steve Graham commented on Kirsten's photo
Great reflection. A place I must visit soon
Laura McGlinn commented on Kirsten's photo
Fantastic and a awesome captured reflection;.)
Photos posted by Kirsten
Robert Paul Stephens commented on Kirsten's photo
Great photo, I went to Durness a couple of years ago and didn't go there :(
Kirsten commented on Robert MacLeod's photo
Hi Robert, your pictures are brilliant
Beautiful Scotland you have to love it simply
Kirsten :O)
Kirsten commented on brian kerr's photo
During my next Scotland trip, I would like to see that in any case in real life. absolutely genius to fall in love
Kirsten commented on David Taylor's photo
Beautiful area that's why I love Scotland
David Taylor commented on Kirsten's photo
Re Facebook comment, I would agree with you Sean that it is approching the Lochinver area. That looks like Canisp and Suilven. It's years since I've been up that way.
Sheila Donnelly commented on Kirsten's photo
What an absolutely stunning photo! All I can say is a very big 'WOW'!!!
Profile Information
- Where do you stay or have your business?
- Hannover
- Favorite places
- Highlands,Skye
Kirsten's Photos
Comment Wall (3 comments)
- At 8:14am on November 27, 2009,
Jörg said… - ich glaube das wird nichts.....
- At 6:55pm on November 23, 2009,
Simone E. said…
- huhu, du hast wirklich sehr schöne fotos hochgeladen - besonders gefällt mir das letzte. fantastisch :-) glen coe habe ich bisher leider nur von der strasse aus gesehen, da es damals zu nass war zum reinlaufen :-( viele grüße...
- At 8:36am on November 23, 2009,
Jörg said…
- ich habe zwei gefunden... müssen wir mal ausprobieren
ich habe nicht das original Rezept, aber ein spitzen Rezept:
150 gr. Mehl, 150 gr. Kartoffelmehl 300 ml Bier ersatzweise Selter. Alles gut vermischen und möglichst eine halbe Stunde quellen lassen. Dies ist der beste Ausbackteig, den ich kenne. Versuch ihn auch mal mit Scampi oder ´vorgegarten Blumenkohl echt spitze. Vorsicht die parnierten Teile dürfen sich nicht in der Pfanne berühren, sie kleben zusammen.
4 große Kartoffeln, geschält und in dicke Streifen geschnitten
140 g Mehl
1 TL Backpulver
160 ml Bier, (Altbier)
2 EL Maismehl
1 Ei(er)
4 Kabeljaufilet
½ TL Salz
160 ml Pfeffer
2 EL Maismehl
Zubereitung
Kartoffeln in einer Schüssel mit kaltem Wasser bereit stellen.
Mehl, Maismehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und mit dem Bier und Ei verrühren. 20 Minuten ruhen lassen.
Öl auf 175°C erhitzen.
Kartoffeln gut abtrocknen und im Öl frittieren (Temperatur beachten), bis sie weich sind (es kommen keine Blasen mehr), dann auf Papierküchentücher schütten.
Die Fischfilets einzeln in den Backteig tauchen und in das heiße Öl geben und goldgelb frittieren (Temperatur beachten).
Im Ofen auf dem Rost (damit das Öl abtropft) bei 250°C nachbacken (Abtropfblech nicht vergessen).
Die Kartoffeln noch 1-2 Minuten knusprig nachfrittieren.
Mit Malzessig und Salz servieren. In England wird dieses Gericht in einigen Läden noch in eine Zeitung gewickelt.
Please support Our Scotland by 'clicking' a link.
Sean's Blog
.........................................................
Our Scotland on Facebook
Our_Scotland on Facebook
Our Scotland on Twitter
Follow ourscotland on twitter.
Badge
© 2012 Created by Our Scotland (Sean Whittaker).
